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潘金莲茶社

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泡完茶的茶渣还有其它用途吗?  

2013-09-16 21:07:51|  分类: 茶与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                    泡完茶的茶渣还有没有其它用途? 

            基本上我们大部分人是一喝完茶就会把茶渣倒掉的,还没见到有人把茶渣作为另种用处。其实,茶水泡完一部分营养成分后,茶渣中还是含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质、脂溶性维生素等等,这些物质都没有被利用。


 
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       各位看官看累了,金莲斟茶给各位喝了!

 

      一些致力于茶叶研究的日本专家与医师、烹饪家们一起建立了"茶菜肴研究会",提倡人们不仅"喝茶"而且还要"吃茶"。简言之就是食用茶渣,也就是把茶渣用电烤炉微微加热烘干后储藏好待用,象普通蔬菜一样批量烹制出各种菜肴。通过"吃茶",人们还可以再从茶叶中摄入大约11-18%膳食纤维,这在食用高脂肪或高胆固醇的膳食后尤其有必要,对预防结肠癌,治疗糖尿病、便秘和减少胆固醇都有重要意义。 

           知道茶渣的另类用途以后,你还会再把茶渣当作废弃物倒掉吗?

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