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潘金莲茶社

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怎样才是把茶叶真正泡好?  

2013-09-09 23:16:19|  分类: 茶与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     我们天天泡茶叶水喝,可是怎样才算是泡好茶叶水?泡好茶叶需要注意哪些问题?现在来说说上面这些问题。由昨天的博客“什么样的水质泡茶最好?知道,泡好茶叶的第一个条件是水质(当然这里先排除茶叶当第一个条件),除此之外,还需注意用水量,水温及泡茶时间。

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      那么泡好茶究竟需要多少水量呢?也就是一杯茶需要多少水才合适?我们首先看茶叶用量有多少,原则上泡茶的浓或淡是依茶和水共同决定的,其浓淡量均无统一标准,由个人喜好及茶叶种类及个人饮用习惯而定。另外还要根据泡茶用的茶具容量。现在茶叶的经销商很多卖的都是一沱一沱的茶包,也就是一沱也就够你泡一杯茶的了。当然你想喝浓茶时,可用小容量茶具,或用大容量茶量时用较少的水量;喝淡茶叶水时那你就可以多泡些水,将茶叶水冲淡。根据茶壶量大小由你自由而定。

         另外,泡茶时我们要注意泡茶时的水温,这个需根据茶叶来定,如绿茶及一些毛尖银针茶因其在浸泡过程中芽叶细嫩最好不要用100℃的沸水冲泡,一般80℃为宜。而泡的一些花茶、红茶、菊花茶等则需用100℃沸水冲泡要好。

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