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潘金莲茶社

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安吉白茶产品性状特点  

2014-02-13 16:44:22|  分类: 白茶系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      安吉白茶(白叶茶)是一种比较稀有奇特而又珍贵的变异茶种,它是在特定的优良生态环境条件下产生出来的茶树变异,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常只有一个月左右。以原产地浙江安吉为例(编者注:白茶产地有二处,一处为中国浙江安吉,另一处为福建福鼎),春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。
安吉白茶产品性状特点 - 潘金莲茶社 - 潘金莲茶社
 
 

安吉白茶是大自然赐予给人类的珍贵茶种,属绿茶类,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念:白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种,其白色的嫩叶按绿茶的制作工艺方法法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品种。

   安吉白茶的历史渊源 - 潘金莲 - 潘金莲茶社

 淘宝店铺:          安吉白茶一统网址http://163.fm/XfD4A39

                         浙江杭州半山浓安吉白茶http://163.fm/AKHPv6j 

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